Facebook sendte i for nylig en venlig påmindelse (tak, Big Brother). Jeg har åbenbart to-års jubilæum som blogger – så stort tillykke til mig! 🎊 I den anledning, har jeg rettet blikket mod bakspejlet, og kigget tilbage på hvad der er sket i den tid....
Taco Carne Guisada – taco med kødstuvning. Lyder det ikke bare charmerende? Tiden er kommet til ko i min taco-serie, efter opskrifter med gris og fisk, og den står på krydret, hjertevarm kødgryde med langtidsbraiseret spidsbryst og varme krydderier. Læs...
Pico de Gallo er en grundpille i det mexicanske køkken, og består af rå løg, tomat, limesaft, koriander og chili – og det smager fantastisk! Læs også: Taco Tuesday: Al Pastor – Gris med ananas Meget mexicansk mad er tungt, og...
For nylig var jeg på lynvisit ‘hinsidan’, hvor jeg var inviteret til at deltage i romproducenten Zacapas mad- og drikkekoncept Nuet som pop-up-restaurant i farverige omgivelser på Paradiso, Stockholm. Du kan opleve pop-up restauranten Nuet på Gemyse i København 18/1. Nærvær på...
Min gode ven, Rasmus Greve Christiansen, sikrede sig flot 3. plads ved The World’s Most Passionate Bartender Competition arrangeret af Licor 43 i Barcelona. Til daglig slår han sine folder som bartender på MASH i Odense. Læs med, og få opskriften...