De hjertevarme og lune tv-brødre, Adam og James Price, har udgivet deres yndlingsopskrifter. Det er blevet til en hyggelig kogebog i lækker kvalitet – og den er perfekt som julegave til fans af det franske køkken eller brødrene Prices tv-programmer. For nylig blev...
mmoks er drønlækker mad serveret i indbydende rammer. Ambitionerne er tårnhøje, og mmoks er helt sin egen. Nynordisk mad, med blik for hele verdens smage og råvarer. Som du kan læse her, så er det ikke første gang jeg anbefaler...
?[?] det er bare lige at smække en ostegrotte sammen i ler, så er du faktisk kørende?. Ordene faldt som afrunding på en begejstret samtale med et kvindeligt medlem fra Slow Food Youth Network Copenhagen i et atmosfærisk og skide sexet...
Køer fiser mindre når man blander oregano i deres foder, og mælk er ikke bare mælk. Det var aftenens to vigtigste learnings, da jeg for nylig sammen med en række andre indbudte var til masterclass om gastronomisk kvalitet i drikkemælk,...
Kombinationen af Royal Copenhagen, brun sovs og en ambitiøs og passioneret tilgang til det proletariske cuisine, går lige i hjertet på mig. Derfor havde min kæreste og jeg planer om at aflægge gourmet-grillbaren ?Grisen? et besøg i anledning af min...