Al Pastor er grisens svar på en shawarma – så lad mig med det samme tone rent flag: Dette er ikke den autentiske måde at lave Al Pastor på, men er et bud på at få smagen af den centralmexicanske klassiker...

De hjertevarme og lune tv-brødre, Adam og James Price, har udgivet deres yndlingsopskrifter. Det er blevet til en hyggelig kogebog i lækker kvalitet – og den er perfekt som julegave til fans af det franske køkken eller brødrene Prices tv-programmer. For nylig blev...

Tortillas smager brølhamrende lækkert – og så er det nemt at lave. Herunder får du en guide til at lave de perfekte, bløde og lækre tortillas aka. mexicanske majspandekager. God fornøjelse! Når du hører ordet “tortilla”, så tænker du måske...

Jeg elsker gnocchi! Her får du en nem og hurtig opskrift, der smager som en million – og den vil med garanti imponere dine gæster! Gnocchi er en type pasta som laves af hvedemel og kartoffel – og når det laves rigtigt, så smager gnocchi...

Så er fjerde og sidste del af min episke oste-saga landet. Sidste stop på den fynske osteekskursion bød på våde varer hos locavore-forkæmperne hos Nyborg Destilleri. Her hørte vi om tårnhøje ambitioner, hørte om whiskeyproduktion og smagte på ædle dråber der varmede helt...