Pico de Gallo – Mexicansk tomatsalsa

Pico de Gallo er en grundpille i det mexicanske køkken, og består af rå løg, tomat, limesaft, koriander og chili – og det smager fantastisk! Læs også: Taco Tuesday: Al Pastor – Gris med ananas Meget mexicansk mad er tungt, og...

Zacapa Nuet – Nærvær på menuen i Stockholm

For nylig var jeg på lynvisit ‘hinsidan’, hvor jeg var inviteret til at deltage i romproducenten Zacapas mad- og drikkekoncept Nuet som pop-up-restaurant i farverige omgivelser på Paradiso, Stockholm. Du kan opleve pop-up restauranten Nuet på Gemyse i København 18/1. Nærvær på...

Taco Tuesday #2: Taco Pescado – Tacos med paneret fisk

Taco Pescado er mit hjemmestrikkede navn til denne velsmagende og farvestrålende taco-variant. Pescado er spansk, og betyder fisk – yep, så opfindsom er jeg. Det er garanteret også grammatisk forkert. Inspireret af Hija de Sanchez Denne opskrift er direkte planket...
Older posts