• Morten Brian
  • |
  • Søren Hald
  • |
  • Rasmus Holmgaard
  • |
  • Søren Juliussen
  • |
  • Styrk Nu
  • |
  • AmazingCars
  • |
  • ···

Confiteret svinebryst med barbecue og tyttebær

Til denne ret har jeg ladet mig inspirere. Desværre af en ret, jeg aldrig nåede at smage, men som gang på gang har bjergtaget mig med sin simplicitet og præsentation – og så er jeg altid til falds for et...

Nem blæreopskrift: Rimmet kulmule, agurk, ramsløgskapers og aske

I den netop overståede weekend, var jeg “gæstekok” på restaurant Vår i Odense. Stedet er af mine personlige favoritter, og er i mine øjne en funklende komet på den odenseanske restaurationsscene. Jacob Burmølle-Jensen, med en fortid som køkkenchef på Restaurant Naert, åbnede...