Til reception hos Slagter Lund

For nylig var jeg til reception i anledningen af den nyetablerede alliance mellem den hæderkronede københavnerslagter Slagter Lund og fynske Bodebjerg Charcuteri, der er vidt berømmede i det fynske for sine lækre charcuteriprodukter, pølser og tørsaltet bacon. Resultatet er blevet til en...

Copenhagen Distillery – Dansk gin i verdensklasse

For nylig var jeg forbi MASH, hvor jeg var inviteret til bords til en smagning på udvalgte produkter fra Copenhagen Distillery.  Specialeskriveriet blev sat på standby for en eftermiddag, og jeg snuppede i stedet et par “interessetimer” i stedet. Oven...